Витамин A чаще всего вспоминают в связи со зрением, но в организме он выполняет значительно более широкий круг функций. Он необходим для поддержания слизистых оболочек, кожи и нормальной работы иммунной системы. От него зависит, насколько эффективно организм восстанавливается после повреждений и справляется с инфекционной нагрузкой.

Хотя физиологические изменения беременности развиваются одновременно во многих системах, разные процессы могут доминировать на разных этапах. В ранние сроки более выражены гормональные сдвиги, перестройка сосудистого тонуса, активизация щитовидной железы и повышенная токсическая нагрузка, связанная с переработкой большого объёма продуктов переработки гормонов. В средние сроки на первый план выходит нарастающая метаболическая нагрузка и увеличение объёма циркулирующей крови. В поздние сроки сильнее проявляются механические и компрессионные факторы, связанные с ростом матки.

Беременность - это период, когда организм начинает работать в значительно изменённых условиях. За короткое время перестраиваются системы кровообращения, пищеварения, гормональной регуляции, иммунитета, метаболизма и работы внутренних органов. Эти изменения являются нормой и направлены на развитие ребёнка, однако они требуют большого количества ресурсов и устойчивости всех физиологических процессов.

Не все инфекции, связанные с дичью, передаются через употребление мяса. Часть патогенов попадает в организм при разделке туши, контакте с кровью, тканями и жидкостями животного, через аэрозоли или загрязнённую окружающую среду. В этих случаях человек может не есть дичь вообще, но всё равно заразиться.

Многие люди значительно недооценивают риски, связанные с употреблением мяса диких животных. Прежде всего, это связано с устойчивой верой во все «натуральное» и убеждённостью, что дичь априори чище и здоровее, чем мясо из магазина. На эту ошибку накладываются привычки охотников и туристов: «мы всегда так жарили», «горячие сырым не бывает», «это же натуральное мясо». В результате люди оказываются уверенными, что дичь безопасна сама по себе, независимо от того, насколько тщательно она приготовлена.

Плесень может появиться практически в любом жилье - и в новом, и в старом, в доме или квартире. Это не обязательно связано с затоплением или явной сыростью. Чаще всего процесс начинается постепенно, с малозаметных участков, где влага задерживается чуть дольше, чем нужно, а воздух почти не двигается: за мебелью, у подоконников, в уплотнителях окон, под бытовыми приборами. На первый взгляд эти зоны безопасны, но именно здесь формируются условия, в которых грибки и актиномицеты сохраняют стабильную активность.

Растительные диеты становятся всё более распространёнными, и их выбор часто связан с этическими, экологическими или индивидуальными предпочтениями. Вегетарианские и полностью растительные рационы могут быть жизнеспособными, но они отличаются по составу, усвоению нутриентов и требованиям к коррекции.

Кортизол помогает нам просыпаться утром, ясно мыслить, поддерживать уровень сахара в крови, управлять давлением и реагировать на физические и эмоциональные нагрузки. Его часто называют гормоном стресса, но на самом деле это скорее гормон ритма и адаптации. Без нормального уровня кортизола человек не способен полноценно функционировать - ни физически, ни ментально.

Тот, кто никогда не переживал мигрень, редко понимает, что стоит за этим словом. Это не просто головная боль и не усталость после тяжёлого дня. Мигрень словно выключает человека из жизни: свет становится нестерпимо ярким, звуки - оглушающими, а даже лёгкое движение усиливает боль. В такие моменты хочется только одного - спрятаться в тишину, темноту и покой.

Сегодня безопасность еды определяется не только свежестью, но и чистотой среды, в которой она хранится. Современные технологии позволяют контролировать всё - от состава газа в упаковке до микроклимата и материала тары. Однако вместе с этим растёт риск скрытых загрязнений: миграции пластмасс, выделения металлов, образования окисленных соединений и микотоксинов - невидимых токсинов, возникающих при развитии плесени и способных сохраняться даже после термообработки.