Цинга — это болезнь, известная еще со времен дальних морских путешествий, когда моряки страдали от недостатка свежих продуктов. Заболевание проявлялось усталостью, анемией, кровоточивостью десен, синяками и опуханием суставов. Связь между болезнью и нехваткой чего-то, что находилось в “кислых фруктах”, была установлена шотландским врачом Джеймсом Линдом в 1747 году. Его исследования показали, что включение цитрусовых в рацион эффективно предотвращает и лечит это состояние, что позволило сох...
Подробнее
Подробнее
